口溶け干し芋カタラーナ

スペインの伝統菓子「カタラーナ」に干し芋ペーストを合わせました。表面はパリパリのキャラメリゼ、中はとろっと濃厚な干し芋プリンアイス。パリッ×とろ～り、ほろ苦×甘み、異なる食感と味わいが絶妙にマッチしたデザートです。

口の中でとろけるように広がる、素材本来の甘みをお楽しみください。